mantelería festiva

Disfruta la Navidad y Año Nuevo como un niño, no empieces con excusas absurdas de amargura



Estoy tan cansada de ver todo el tiempo, que la gente se empiece a quejar cada año en las fiestas y en las cenas de Navidad y de Año Nuevo, que me han hartado, las excusas absurdas de amargura que llevan interiormente.

A ver, si de una vez por todas, dejan de decir: «hay sillas vacías», «solo lo hacemos por los hijos y nietos» y un sinfín de frases hecha que no conducen a nada.

Este tiempo, es de festejos, de balances positivos, de las comidas más importantes del año, de un momento de alegría, compartir recuerdos y momentos felices con la familia y los seres más queridos.

Navidad y Nochevieja
Navidad y Nochevieja

Por eso debemos siempre intentar que ese momento especial del año, salga lo mejor posible, así que, no solo son importantes las recetas festivas que sirvamos a nuestros invitados, sino que también es esencial saber cómo poner la mesa en esta Navidad y Año Nuevo.

CÓMO PONER LA MESA EN NAVIDAD Y AÑO NUEVO

Si nuestra mayor preocupación es siempre la comida, de qué vamos a ofrecer, sumado a la elección de un buen vino y otras bebidas según cada momento de esas especiales comidas y eventos, no menos importante es la presentación que se haga de la mesa de Navidad y Año Nuevo.

LA IMPORTANCIA DE UNA MESA BIEN DECORADA

En este punto, para mi es el más importante que todo el festejo de estas fiestas.Tengamos en cuenta que, antes incluso que la comida, el primer impacto visual del invitado al llegar a nuestra casa, es la colocación de la mesa.

¿Por qué? Sencillamente, porque es lo que más llama la atención para sentirse relajado en un sitio para festejar una fiesta con los que queremos.

El árbol de Navidad con sus accesorios
El árbol de Navidad con sus accesorios

El Árbol de Navidad, con los accesorios e iluminación. En la mesa: los centros de mesa, las vajillas y cubiertos, los posa vasos, copas, la disposición de las servilletas, la mantelería y los candelabros es fundamental para recrear una mesa festiva.

También habrá que saber cómo colocarlo todo, que orden llevarán por ejemplo; los cubiertos y acertar además con respecto al menú navideño y de año nuevo, que vayamos a servir.

Hasta la iluminación del salón es clave del éxito que tengamos. Así que, ¡a tenerlo en cuentas chicas!

Una buena colocación de cada cosa que hayamos elegido, impactará más y conducirá al comensal a sentirse más cómodo y a recibir con más agrado el resto de la noche.

cómo poner una mesa navideña y de año nuevo
cómo poner una mesa navideña y de año nuevo

Las mesas de Navidad que vemos en las fotos, suelen estar decoradas precisamente para eso, para ser fotografiadas y ver todo lo que en ellas podemos incluir.

Pero quizás, llevado a la práctica y con todos los platos que se llegan a sacar a la mesa desde la cocina, es menester apostar por la lógica y sobre todo para no recargar demasiado la mesa.

Vamos a ver a continuación a ver, cómo se elige cada uno de los elementos necesarios para que acertemos al poner la mesa de Navidad y Año Nuevo.

Pero antes quiero dejar claro, que serán esenciales dos cosas: primero que sepas cuál va a ser el menú que vas a servir, y segundo, el número de invitados.

Sabiendo esto, te notificarás sobre la cantidad de copas, vasos, platos etc. que vas a necesitar.

 

Y sobre todo, si lo puedes disponer todo cómodamente (en el caso de tener pocos invitados) o debes apostar por ahorrar espacio de modo que te puedan caber todos los elementos que quieras poner sobre la mesa.

¿QUÉ MANTEL SE UTILIZA EN NAVIDAD y aÑO NUEVO?

Una vez dicho lo esencial, comenzarás con el primer paso, que será elegir la mantelería. Es muy esencial este tip, porque la tendrás siempre presente a la hora de los festejos.



COLORES EN LA MANTELERÍA

Lo más habitual, es elegirla blanca, y a ser posible, que no sea de algodón. Una mantelería blanca realzará más los alimentos y dará sensación de limpieza, así como también, es posible que esa mantelería tenga algún motivo navideño que nos recuerde las fechas en las que estamos.

Aunque también puedes elegir manteles cuyo color se relacione con la Navidad y Año Nuevo, por ejemplo: el rojo o el blanco con detalles dorados, que son los manteles que pueden servirnos para esta ocasión.

mantelería festiva
mantelería festiva

TIPO DE MANTEL

Lo mejor son los manteles de tela, claro está. Pero ¿podemos utilizar uno de plástico también llamado hule? Yo no soy partidaria para una mesa festiva.

Pues por mucho que se vean en tiendas y con motivos navideños yo no diría que es la mejor opción si pretendes una mesa formal y elegante.

Ahora si buscas algo que sea perfecto para una cena navideña o año nuevo, algo más informal, y que encima sepas que si se mancha lo puedes limpiar sin problema, pues adelante. Aquí, se aceptan opiniones.

¿QUÉ HACEMOS CON LAS SERVILLETAS?

Las servilletas deberán ir a juego con el mantel, aunque si queremos algo más sencillo y cómodo, y menos protocolario, entonces, podemos optar por unas buenas servilletas de papel adornadas con motivos navideños.

presentación de adorno de servilletas
presentación de adorno de servilletas

Lo normal, es colocarlas sobre el plato, dobladas o en triángulo, o  a la izquierda de los platos.

Hay quien dice que se colocan a la derecha, pero el protocolo dice; que a la derecha sólo se colocan cuando ya se han usado.

AÑADIR ALGÚN DETALLE

Si optas por dejar algún detalle sobre el plato de cada comensal, un pequeño regalo, una tarjeta con el menú (una buena idea si queremos imitar lo que se hace en los banquetes) o algo para picar, lo mejor es que coloques la servilleta a la izquierda y listo.

EL CENTRO DE MESA PARA NAVIDAD

Lo siguiente, es elegir un buen centro de mesa. Sí, cierto, al final siempre termina estorbando o faltando sitio en la mesa. Precisamente esa sensación de falta de espacio, crea incomodidad.

Así que lo mejor, siempre será ir trayendo los platos poco a poco. El centro de mesa podría estar formado por piñas y flores secas, y, por supuesto, algunas velas.

Lo mejor es colocar el centro de mesa llamativo para que sea el centro de atención. Si vemos que molesta, lo quitamos o lo apartamos.

Lo mismo puedo decirles si quieren colocar velas en rojo, dorado y blancos que por otro lado, son también una buenísima opción para una mesa Navideña y de Año Nuevo.

Centros de mesas
Centros de mesas

¿CUÁL ES EL ORDEN DE LOS PLATOS?

En primer lugar debes colocar el plato base, y tener en cuenta que si lleva algún tipo de dibujo o anagrama, este deberá estar centrado justo en la parte frontal más pegada a la copa.

Poner la mesa

Encima del plato base se irán colocando los restantes platos que se vayan sirviendo. A la izquierda, en la esquina superior se coloca el plato para el pan con su correspondientes cuchillito, un plato pequeño a fin de evitar que las migas caigan al mantel.

Si quisiéramos poner mantequilla, entonces habríamos de poner un plato pequeño a la derecha, en la esquina superior también, con un pequeña pala para untar, como están viendo en la foto de arriba.

cómo poner el orden de los platos en Navidad y Año Nuevo
cómo poner el orden de los platos en Navidad y Año Nuevo

Es importante que cada plato, ocupe su espacio y más cuando vamos a utilizar varios durante la comida o cena en estas fiestas.

De este modo, que por mucho que tengas la mesa llena de invitados, te las tendrás que ingeniar para que quepan todos sin que estén apretados.

PARA LOS NIÑOS

Una buena opción es la de colocar una mesa para adultos, y otra para niños, y así todo el mundo estará más cómodo.

A no ser que sean ya niños creciditos, lo mejor para ellos es servirles la comida en un solo plato. Es más cómodo y funcional.

¿CÓMO COLOCAMOS LOS CUBIERTOS?

Hay varias tendencias, aunque el estricto protocolo te dice: que los cubiertos se colocan de fuera a hacia adentro, según el orden de utilización.

A la derecha siempre se colocan los cuchillos con el lado cortante hacia el plato, la cuchara hacia arriba, y la pala para el pescado.

A la izquierda se colocan los tenedores siguiendo este orden: en la parte de fuera el tenedor normal, en la de dentro el pequeño tenedor para el postre, y a veces, puede aparecer en medio de los dos, un tenedor de tamaño medio que es el que usa para los entrantes.

colocación de cubiertos
colocación de cubiertos

Todo esto sería usando el estricto protocolo, porque la nueva moda es colocar con cada servicio su cubierto correspondiente, de modo que se ocupe menos espacio en la mesa, pero eso sí, cambiándolos al retirar el plato. La elección es tuya.



PARA NIÑOS

Para los niños en la mesa festiva, lo mejor es un tenedor y una cuchara, ya que muchas veces, colocar todo el juego queda bien estéticamente, ,pero no es para nada recomendable, y más cuando no utilizan cuchillo por ejemplo: si son muy pequeños, pues podrían lastimarse.

CUÁL ES LA COLOCACIÓN DE LA CRISTALERÍA?

No se asusten si ven hasta 6 copas en una mesa Navideña o Año Nuevo. Estas son para lo siguiente: la de Jerez o Montilla, para vino blanco, vino tinto, agua, la de cava y por último la de licor o chupito.

Sin embargo, lo habitual es que haya sólo dos: la de vino y otra para el agua, e incluso, puede que haya una tercera, para el cava, sidra o champagne, aunque ésta no suele sacarse hasta que hemos acabado de cenar, para luego hacer un brindis.

Colocación de cristalería para beber
Colocación de cristalería para beber

Una vez tengas a tus invitados en la mesa, es cuestión de ver o preguntar quién va a tomar agua y vino u otra bebida, porque a veces nos encontramos con una mesa llena de vasos y copas que luego no se utilizan y acaban molestando.

El resultado de todo, es que vosotras mismas decidirán que seriedad y profesionalidad quieren darle a vuestra mesa, y así, sopesar el espacio de la mesa, con la comodidad y el tiempo que tengan.

SUMANDO IDEAS: CALCETINES NAVIDEÑOS PARA LOS CUBIERTOS

Por ejemplo: podemos elegir algún detalle especial y navideño para los cubiertos y de este modo, ¿qué les parece estos calcetines con forma de bota de Navidad? ¿Originales, no?

Si tienes aptitudes para tejer puedes probar a hacerlos tú misma, pero lo cierto, es que en tiendas de decoración como “Zara Home”, encontrarán fundas como estas para vuestros cubiertos en la mesa de Navidad.

Calcetines Navideños
Calcetines Navideños

Conclusión

Las ideas son muchas y variadas, y tu…¿cómo vas a decorar la mesa de Navidad y Año Nuevo? ¿Has pensado el menú que vas a ofrecer? ¿darás algún detalle a tus comensales en estas fiestas?

Si te ha gustado este post, puedes comentar y compartir. Y si deseas hacerme alguna pregunta privadamente, puedes escribirme a: lasrecetasdeviviana@gmail.com

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