Una manera diferente de hacer un buen salpicón de pollo

Una manera diferente de hacer un buen Salpicón de Pollo

Una manera diferente de hacer un buen salpicon de pollo, es de la forma que te indico en este paso a paso. Es importante tener en cuenta…

El salpicón de pollo es un delicioso entrante para servirlo tanto en almuerzos como cenas. Amén de todo ello, les comento que contiene ingredientes nutritivos. Se trata de un plato fresco y ligero, ideal para días primaverales o calurosos. Aunque sin importar la época del año, es una excelente opción para incluir en el menú de dietas para perder peso  o conservar la línea.

Este plato, contiene múltiples nutrientes. El pollo, es una carne blanca baja en grasas, especialmente cuando se consume sin la piel. Es una fuente de proteínas, necesarias para el desarrollo de la masa muscular. Las proteínas también ayudan a regenerar todos los tejidos del organismo por si no lo sabías.

Bien, ahora vamos a la receta para que la puedas hacer y degustarla.

Salpicón de pollo

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo o sobrantes de pollo
  • 1 rama de cilantro
  • 2 zanahorias
  • 2-3 patatas medianas
  • ½ taza de guisantes
  • ½ taza de gramos de maíz
  • 6 aceitunas
  • 3 limones
  • 2 huevos
  • 150 grs de queso fresco
  • Sal
  • Pimienta
  • Mayonesa
Una manera diferente de hacer un buen salpicón de pollo
Una manera diferente de hacer un buen salpicón de pollo

Preparación

  1. Lavas bien y pelas las patatas y las zanahorias. Luego cortarlas en dados medianos.
  2. Las pones a hervir en una cacerola con agua hasta que estén hechas. Colas, y reservas.
  3. En otra cacerola aparte, pones a cocinar la pechuga de pollo con sal y una ramita de cilantro. Cuando esté bien cocida,la  retiras de la cacerola, escurrís y dejas enfriar. Después la empezas a deshilachar.
  4. Pones a cocinar los huevos. Contas 10 minutos a partir del hervor del agua con sal. Cuando estén cocidos, retiras del fuego, esperas que se enfríen y retiras la cáscara. Cortas en cuatro trozos y reservas.
  5. Ahora en un bol, pones la pechuga de pollo deshilachada y los trocitos de patatas y zanahoria. Agregas los guisantes y el maíz. Vertís el zumo de los tres limones. Sazonas con sal y pimienta.
  6. Agregas mayonesa a gusto.
  7. Servis el salpicón de pollo decorando con un trozo de huevo cocido, trocitos de queso fresco y unas rueditas de aceituna.

Siempre debes tener en cuenta esta receta, que te será muy útil cuando quieras comer bien sin hacer muchos esfuerzos. Al salpicón de pollo también puedes añadirle otras verduras que tengas en la nevera si deseas, como palta, pimiento rojo, palmitos, etc. son otras opción a la que le puedes agregar. Si en casa quieren perder unos kilos de más, es recomendable utilizar mayonesa light, yogur o solo aceite de oliva virgen con un chorro de limón o vinagre de manzana. Igualmente quedará muy sabroso.

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2 comentarios en «Una manera diferente de hacer un buen Salpicón de Pollo»Añade el tuyo →

  1. Es muy rico, hago esta receta, pero yo no le pongo cilantro, no me gusta, siempre lo reemplazo con perejil, aunque cuando lo empecé a hacer, al cilantro no lo conocía.
    Siempre que cocino pollo, hago demás, para hacer este salpicón.
    Gracias por la receta.👍

  2. Hola Monica, hay personas que no les gusta el cilantro y se los puede reemplazar por cualquier otra especia que les agrade.
    Te mando un beso

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